Förra veckan bakade jag eget bröd. Morotsfrallor, med recept från bloggen Kryddburken.se
Grymt gott! Och faktiskt inte alls så svårt som man kan tro.
Det enda kruxet är att mjölet som ska vara till det här ska bearbetas ganska länge för att bli riktigt bra. Så det bästa vore att ha en bakmaskin. Det har inte jag, så jag står med en elvisp (med degkrokar) ganska länge.
Men det är bättre än att hålla på för hand.

Testa!! Väldigt värt!  Recept här.

Nu har helgen gått. Haft trevligt besök av olofs mamma+sambo. Vi har promenerat i vårväder, ätit och druckit gott.

Jag och Olof bjöd dom på kyckling med apelsin och chili och till efterrätt en cheesecake med lemoncurd på.
Ljuvligt gott! Tyvärr inga fina bilder på rätterna, men gå in på länkarna. Lätt som en plätt var det att göra båda två också.



Nu ska jag snart hoppa på cykeln och bege mig till Sanna. Vi ska gå promenad, äta frukost länge och sen gå och köra ett lunchpass på friskis innan jag ska iväg och jobba. Kickstartar träningsveckan efter en seg förkylning!

Trevlig måndag på er !

Idag har verkligen varit stora bakardagen här. Har gjort bröd och brownies. Jag brukar tycka det är kul att baka och ta med till jobbet när vi jobbar helg. Lite uppsakttning till oss för att vi inte är lediga.

Så först gjorde jag morotsbrödet som min vän Pernilla gjort. Recept här.



Inte riktigt så snygga som hennes, men väldigt goda! Jag har ju ingen bakmaskin som de rekomenderar i receptet men jag körde med min elvisp som har sånna deg-vispar. Funkade riktigt bra. Trodde att den kanske inte skulle orka, men det gjorde den! Tur var väl det, för att veva för hand hade jag aldrig orkat. Det var jobbigt med hjälp av vispen!

Sen gjorde jag en sorts kokos-brownies från Leilas bok one more slice.




Yes, det här blir nog uppskattat till kaffet. :)

Nu är det dags att börja ladda för jobb, och fixa i ordning det sista så det är fint när jag kommer hem igen.
Olof har åkt till Linköping för att jobba, så han kommer hem till midsommar. Så nu är det så ensamt här.

Men jag lovade att frysa in lite bröd så han får smaka det när han kommer hem.

I söndags bjöd Pernilla på supergoda morotsfrallor. Jag tänker absolut försöka mig på att baka dom. Det kluriga är att degen gärna ska arbetas i maskin i 10-15 minuter. Jag har ingen maskin = ganska trötta armar efter det.



Receptet kommer från kryddburken.

Idag har jag bakdag på jobbet.
Ungefär en gång per år ska vi ordna nåt fikabröd (vi är ganska många på jobbet, och har bara fikadag en dag i månaden).

Jag bakade en sockerkaka med vaniljfyllning. Lätt som en plätt och väldigt gott också.

Recept från kokaihop.se