Idag har verkligen varit stora bakardagen här. Har gjort bröd och brownies. Jag brukar tycka det är kul att baka och ta med till jobbet när vi jobbar helg. Lite uppsakttning till oss för att vi inte är lediga.

Så först gjorde jag morotsbrödet som min vän Pernilla gjort. Recept här.



Inte riktigt så snygga som hennes, men väldigt goda! Jag har ju ingen bakmaskin som de rekomenderar i receptet men jag körde med min elvisp som har sånna deg-vispar. Funkade riktigt bra. Trodde att den kanske inte skulle orka, men det gjorde den! Tur var väl det, för att veva för hand hade jag aldrig orkat. Det var jobbigt med hjälp av vispen!

Sen gjorde jag en sorts kokos-brownies från Leilas bok one more slice.




Yes, det här blir nog uppskattat till kaffet. :)

Nu är det dags att börja ladda för jobb, och fixa i ordning det sista så det är fint när jag kommer hem igen.
Olof har åkt till Linköping för att jobba, så han kommer hem till midsommar. Så nu är det så ensamt här.

Men jag lovade att frysa in lite bröd så han får smaka det när han kommer hem.